İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden 1994 yılında mezun oldu. Birsel Ortak Avukatlık Bürosu’nda avukat olarak başladığı kariyerine, kurumsal ilişkiler alanında devam etti. Türkiye ve Yurtdışında Philip Morris International bağlı şirketlerinde çeşitli sorumluluklar üstlenmiştir. Emre Çolak, 2011 yılından beri Türkiye başta olmak üzere, Balkanlar ve Doğu Avrupa coğrafyasında faaliyet gösteren Philip Morris International bağlı şirketlerinin uyum programları direktörlüğünü sürdürmektedir.